Great or Real Speik, Lavengel ili Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen ili Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke ili Spikatblume, popularni mirisni grm lavande je popularno poznat po mnogim imenima. Ono što je manje poznato, međutim, je da je grm koji cvjeta uglavnom plavo do ljubičasto dostupan u raznim vrstama i varijantama. Ovdje ćete naći listu najvažnijih vrsta lavande.
Koje vrste lavande postoje?
Najvažnije sorte lavande su prava lavanda (Lavandula angustifolia), zubasta lavanda (Lavandula dentata), provansalska lavanda (Lavandula x intermedia), lavanda Speik (Lavandula latifolia) i crna lavanda (Lavandula stove). Razlikuju se po veličini, boji cvijeća, mirisu i otpornosti na hladnoću.
Prava lavanda (Lavandula angustifolia)
Prava lavanda, srebrno-sivi mirisni grm, prilično je nezahtjevna za uzgoj. Voli suvo, malo krečnjačko tlo i potrebno mu je puno sunca. Grmolika biljka prilično dobro podnosi i oštru klimu, tako da je uzgoj na otvorenom uglavnom moguć, posebno u vinogradarskim krajevima - naravno uz odgovarajuću zimsku zaštitu. Prava lavanda je dostupna u brojnim varijantama s različitim bojama cvijeća. Pored klasičnih lavanda plavih, postoje i sorte sa jakim plavim, ljubičastim, roze ili čak bijelim cvjetovima.
Zub lavanda (Lavandula dentata)
Zubna lavanda raste nešto viša od prave lavande. Jako grmoliki i razgranati grm može narasti do visine između 50 i 90 centimetara. Njegovi cvjetovi, koji se javljaju između juna i avgusta, imaju prepoznatljivu svijetloplavu boju. Kao i druge vrste lavande, zubna lavanda takođe treba dobru zimsku zaštitu u oštrim klimatskim uslovima. Saksije treba da budu svetle i hladne tokom zime. Ova vrsta je vrlo pogodna za uzgoj u saksiji. Mladi listovi su prikladni samo u ograničenoj mjeri iu malim količinama kao začin, dok su sušeni cvjetovi divni nadjevi za mirisne kesice, za potpuri i kao ukras za deserte. Zupčasta lavanda svoje ime duguje neobičnom nazubljenom lišću.
Provansa lavanda (Lavandula x intermedia)
Provansa lavanda sa svojim tipičnim mirisom i veoma intenzivnom aromom koristi se kao prava lavanda. To je križanac različitih vrsta lavande, koje se uzgajaju u brojnim varijantama, uglavnom u južnoj Francuskoj. Biljke narastu do visine između 30 i 60 centimetara i cvjetaju od juna do kolovoza upečatljivom plavo-ljubičastom bojom. Provansalska lavanda je veoma toplina i zato joj je potrebna dobra zimska zaštita. Cvjetne stabljike treba brati tek nakon što potpuno procvjetaju.
Varieties of Provence lavande
- Alba (veliki, snažni, bijeli cvjetovi)
- Bleu de Collines (kompaktan, cvjetajući, intenzivno mirisan)
- Plavi patuljak (kompaktan, duge stabljike, dobro prikladan za živu ogradu)
- holandski (duge cvjetne stabljike, ljubičasto-plavi cvjetovi)
- Felibre (jako cvjeta jakim ljubičastim cvjetovima)
- Grosso (poznata sorta sa dugim stabljikama i tamno ljubičastim cvjetovima)
- Julien (sporo raste, ljubičasti cvjetovi)
- Speciale (bujni rast, kasno cvjetanje s ljubičastim cvjetovima)
- Sumian (veliki, plavi cvetovi lavande)
Speik lavanda (Lavandula latifolia)
Speik lavanda je snažno rastući grm koji može dostići visinu između 80 i 100 centimetara i zbog toga se naziva velika lavanda. Njegova jaka aroma podsjeća na kamfor. Speik lavanda je prilično neosjetljiva na hladnoću, ali se zimska zaštita preporučuje u oštrim klimatskim uvjetima. Ova vrsta se koristi kao brojna lavanda. Međutim, kada se destilira, Speik lavanda ima najveći prinos ulja.
Crested lavanda (Lavandula stoechas)
Krebrasta lavanda ima uske, zelene listove i zaobljen, cilindrični cvat, na čijoj se glavici otvara čuperak ljubičasto-ružičastih ili bijelih cvjetova. Poput prave lavande, ova vrsta ima antispazmodičko i opuštajuće dejstvo. Lavanda je pogodna samo za uzgoj u saksijama, iako ih treba održavati svijetlim i hladnim tokom zime. Sa svojim slatkim mirisom cimeta i kamfora, sušeni cvjetovi su idealni za čajne mješavine.
Savjeti i trikovi
Kupka od lavande je opuštajuća i predivno osvježavajuća u isto vrijeme. Ovo možete napraviti i sami tako što ćete 50 grama osušenog cvijeća popariti sa litrom kipuće vode. Pustite da se kuha oko 15 minuta i procijedite cvjetove. Možete jednostavno dodati vodu lavande u vodu za kupanje.
