Da li se i ti osećaš isto? Svake jeseni grane na smokvi se savijaju pod teretom nezrelih smokava. Plodovi su previše dobri da bi beskorisno trulili na drvetu. Pročitajte ovdje kako možete koristiti nezrele smokve na ukusan način.
Šta raditi sa nezrelim smokvama?
Nezrele smokve možete ukusno koristiti ako ihkuvate u sirupu. Sirove, nezrele smokve su otrovne. Samoprokuhavanje dvaput u vodi rastvara blago otrovni lateks u nezrelim smokvama, koji se nalazi u svim delovima biljke Ficus carica.
Možete li jesti nezrele smokve?
Nezrele smokve susirove blago otrovne Možete jesti kuvane nezrele smokve jer se toksini rastvaraju u kipućoj vodi. Ako zdrava odrasla osoba pojede jednu, nezrelu smokvu, obično nema toksičnih posljedica. Nakon konzumiranja velikih količina nezrelih smokava javljaju se tipični simptomi trovanja, kao što su mučnina i povraćanje.
Svi dijelovi biljke smokve su blago otrovni. Razlog toksičnosti je mliječni sok koji slobodno teče kada se stablo smokve orezuje i izaziva alergijske reakcije kada dođe u dodir s kožom.
Kako možete koristiti nezrele smokve?
Nezrele smokve možete ukusno iskoristiti ako ihkuvate u sirupu. Tako je lako pripremiti:
- Sastojci: 500 g zelenih smokava, 750 g šećera, 250 ml vode, limunov sok, štapić cimeta.
- Obuci rukavice i nezrele smokve zabij popreko.
- Skuvajte smokve u vodi 15 minuta, ocedite vodu od kuvanja, ponovite postupak.
- Prokuhajte vodu i šećer u sirup.
- Smokve pirjajte u sirupu 15 minuta, ostavite da odstoje jedan dan.
- Izvadite smokve iz sirupa.
- Kuvati štapić cimeta u sirupu 20-30 minuta.
- Dodajte smokve i limunov sok, promiješajte i dinstajte 5 minuta.
- Sirup smokve u sirupu sipati u teglu sa zavrtnjem.
Savjet
Nezrele smokve ne sazrevaju
Nezrele smokve odolevaju svim naporima da omoguće plodu da sazri. Za razliku od voća koje sazreva kao što su banane i jabuke, nezrele smokve ne proizvode etilen, takođe poznat kao gas za sazrevanje. Stavite smokvu u lonac, a njene nezrele plodove u zimnicu. Barem postoji izgled da su ovo cvatovi nalik voću koji će sazreti sledeće godine.
