U šumi ne možete sakupljati samo pečurke, već i ukusnu zamenu za beli luk. Ali budite oprezni: kao i kod gljiva, postoji rizik od zabune i kod ove biljke s vrlo sličnim, ali otrovnim biljkama! Pročitajte kako razlikovati divlji bijeli luk od njegovih otrovnih parnjaka.
Da li beli luk ima otrovne dvojnike?
ĐurđevakiJesenji šafran se smatraju otrovnim dvojnicimaListovi obje vrste izgledaju vrlo slični listovima divljeg bijelog luka, zbog čega se biljke lako mogu zamijeniti jedna s drugom. Jesenji šafran je posebno opasan, pogotovo jer ova vrstačesto raste u blizinizakrpa divljeg belog luka.
Kako razlikovati divlji beli luk od otrovnih parnjaka?
Da biste razlikovali divlji beli luk od njegovih otrovnih parnjaka, morate pažljivo pogledatilistove Na primer, listovi đurđevka imaju mnogo blisko raspoređenih žilica, dok divlji beli luk su udaljeniji. Osim toga, đurđevak uvijek ima dva lista iz jedne stabljike, dok bijeli luk ima samo jedan.
Lišće jesenjeg krokusa raste kao rozete sa po tri do četiri lista i bez stabljike direktno iz zemlje, dok svaki list divljeg luka ima svoju stabljiku. Još jedna prepoznatljiva karakteristika jemiris: Ako protrljate listove divljeg bijelog luka između prstiju, oni intenzivno mirišu na bijeli luk. S druge strane, listovi đurđevka ili jesenskog šafrana nemaju miris.
Koje biljke se mogu pomešati sa divljim belim lukom?
Mladi listoviPegavi arum (Arum maculatum) se takođe mogu lako pomešati sa divljim belim lukom. Stariji listovi su u obliku strelice i imaju tamne listove. Međutim, mladi listovi arum-a mogu se razlikovati od listova divljeg bijelog luka po njihovim nepravilno oblikovanim lisnim žilama: čije su žile paralelne jedna s drugom.
Zašto se ne možete orijentisati po mirisu?
Naravno, najlakši način da se divlji bijeli luk razlikuje od njegovih otrovnih parnjaka je miris. Ako protrljate listove bijelog luka među prstima, oni puštaju karakterističan, jak miris po bijelom luku. Listovi otrovne vrste, međutim, nemaju miris.
Ipak, možete koristiti samotest mirisa na prvom listuza identifikaciju vrste:miris češnjaka ostaje na vašim prstima, tako da možete učiniti sljedeće Ne može više jasno razlikovati listove po mirisu. Stoga je važno koristiti i druge karakteristike za određivanje.
Savjet
Šta se dešava ako pojedete pogrešan beli luk?
Prvi simptomi mogućeg trovanja lažnim bijelim lukom pojavljuju se samo nekoliko sati nakon obroka. Tipični simptomi uključuju: peckanje u ustima, kao i otežano gutanje, proljev, povraćanje i (krvavi) proljev. Trovanje jesenjim krokusom može biti smrtonosno, zbog čega treba hitno pozvati hitnu pomoć! Pijte puno negazirane vode (ne mlijeka!) da razrijedite toksine u tijelu.
