Bijela, ljubičasta, žuto-zelena. Sirova, kuvana na pari, kuvana. Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) impresionira svojom svestranošću. Kao i svo povrće od kupusa, to je lisnato povrće. U ovom članku možete saznati kako možete uspješno posaditi ovu svestranu baštu.
Kako da uspešno uzgajam karfiol u bašti?
Za uspešan uzgoj karfiola potrebna vam je humusna, srednje teška zemlja, redovno zalivanje i đubrenje, odgovarajući izbor sorti i dobra nega protiv štetočina. Žetva je moguća tokom cijele godine ako se uzgajaju različite sorte.
Zahtjevi za lokaciju
Teški karfiol preferira srednje teška tla bogata humusom koja se odlikuju visokim kapacitetom skladištenja vode i hranljivih materija. Uzgoj na pjeskovitom tlu je težak, ali može biti uspješan ako se često zalijeva i gnoji. Zbog malog skladišnog kapaciteta ovih tla, ukupnu količinu vode i gnojiva treba podijeliti u nekoliko porcija. Karfiol toleriše organsko đubrivo, kao što je stajnjak ili kompost. Ako zahtevnom povrću ponudite ove karakteristike lokacije i posadite prezimljujuće sorte u julu/avgustu, tada možete očekivati
Berba skoro cele godine
Odabir različitih sorti je preduslov za uzgoj i berbu od ranog proljeća do zime. „Erfurtski patuljak“je pogodan za setvu od februara pa nadalje, „Clapton“možete sijati od marta do maja za letnju berbu. “Walcheren Winter” je pogodna sorta za prezimljavanje, koja se sije u junu ili julu i presađuje na mjesto zaštićeno od vjetra u avgustu. Naredne godine ova sorta se može brati od aprila. Opšte pravilo je da se presađivanje može obaviti oko 4-6 sedmica nakon sjetve. Za uspešnu žetvu, redovanje potreban tokom vegetacije
Care
Ovo uključuje redovno okopavanje, zalivanje i đubrenje. Posebno je pogodan stajnjak od koprive. Trebalo bi da prestanete sa đubrenjem oko 4 nedelje pre berbe kako biste osigurali da sadržaj nitrata u biljkama ostane nizak. Važno je redovno provjeravati biljke na zarazu štetočinama. Najvažniji insekti štetnici karfiola uključuju:
- Kupusov bijeli leptir (Pieris), ovaj leptir polaže jaja na donju stranu listova. Izlegle larve brzo uništavaju velike mase listova od kraja maja. Zaraza se može spriječiti postavljanjem mreža za zaštitu ptica.
- Kupusova mušica (Delia radicum), muva polaže jaja na ovratnik korena uglavnom u julu. Prouzročena šteta je naknadno jedenje ličinke, što može dovesti do uginuća mladih biljaka. Mreže za zaštitu povrća i kamena prašina posipana po vratovima korena sprečavaju zarazu.
- Buve (Phyllotreta), ove male bube vole sušu i buše lišće mladih biljaka. Održavanje vlage u zemlji i redovno okopavanje sprečavaju zarazu.
Clubroot (Plasmodiophora brassicae) je sluzava plijesan koja uzrokuje deformaciju korijena i smrt biljke. Nakon zaraze, sedam godina više ne biste trebali uzgajati biljke iz porodice krstaša na dotičnom krevetu.
Savjeti i trikovi
Glavice karfiola ne treba da se izlažu jakom suncu. Jednostavno savijte nekoliko listova karfiola i stavite ih preko glave.
