Maline su veoma delikatno voće. Ne podnose pritisak niti dugotrajno skladištenje. Iznad svega, maline ne treba prati ako je moguće. Kao rezultat toga, gube dosta svoje arome i brže trunu.
Da li je preporučljivo prati maline?
Da li treba da operete maline? Ako je moguće, maline ne treba prati jer će tako izgubiti aromu i brže se pokvariti. Ako je potrebno, upotrijebite sito s krupnim mrežama, kratko isperite bobice laganom mlazom vode i ostavite da se dobro ocijede. Oprane maline treba brzo iskoristiti.
Pravo vrijeme za berbu
Maline treba brati ujutru ako je moguće, ako ne pada kiša. Plodovi su tada fini i suvi i prljavština se jedva lijepi.
pažljivo berite maline
Pravim branjem bobica prilikom berbe možete izbjeći pranje bobica.
Odmah razvrstajte pljesnivo ili trulo voće i pazite da ne završi u korpi za žetvu. Ovo se odnosi i na paukove i insekte koji žive u grmlju.
Ako kasnije shvatite da ste previdjeli pljesnivo voće, trebali biste isprati maline da uklonite spore plijesni.
Kako oprati maline ako je neophodno
- Koristite sito za povrće s grubim mrežama
- Postavite maline jednu pored druge
- Postavite mlaz vode na blagi tuš
- Kratko isperite hladnom vodom
- Dobro ocijedite maline
Savjeti za pranje malina
Maline stavite jednu do druge ako je moguće u sito sa većim rupama. Plastična sita za povrće su prikladnija od metalnih sita sa uskim mrežama. Šire rupe omogućavaju da se voda brže odvodi.
Veće količine malina najbolje je prati u nekoliko faza. Ako su plodovi jedno na drugom, dobijaju modrice i takođe se ne čiste kako treba.
Ne postavljajte mlaz vode previše jako. Nežne maline pucaju od pritiska i gube voćni sok.
Ocediti maline nakon pranja
Da se maline brzo osuše nakon čišćenja, sito lagano zamahnite preko posude za vodu.
Postavite mokro voće na papirni ubrus i lagano ga urolajte. Krep upija vodu.
Brzo iskoristite oprane maline
Vrijeme skladištenja maline je vrlo kratko. Ako je voće oprano, još je kraće.
Voće konzumirajte odmah ili ga odmah preradite u kompot ili džem.
Oprane maline morate dobro osušiti ako želite da ih zamrznete. Inače će se zalijepiti i postati potpuno kašasti kada se odmrznu.
Spreči zagađenje
Možete učiniti mnogo u bašti da maline na grmu budu čiste. Ovo vam štedi nevolje čišćenja ili čak pranja voća.
Veži šipke. Tada maline ne dolaze u dodir sa zemljom.
Pospite zemlju ispod grmlja slamom. Čak i ako maline padnu na zemlju ili štapovi vise, pokrivač od slame ih štiti od prljavštine.
Savjeti i trikovi
Ako baš morate da operete maline, nikada ih ne ostavljajte u vodi duže vreme. Inače će plodovi postati mekani i kašasti.
