Mnogi vlasnici vrtova se pitaju zašto kres ne izraste ponovo kao druge biljke. One se mogu sakupljati kontinuirano i dalje formirati nove stabljike. Kreš se, s druge strane, mora ponovo posijati nakon žetve.
Zašto kres ne izraste ponovo nakon berbe?
Kreša ne izraste ponovo nakon berbe jer je njena tačka rasta direktno ispod listova. Ako se ovo ukloni tokom berbe, biljka gubi centar rasta i više ne može rasti. Umjesto toga, novu krešu treba redovno sijati.
Zašto kres ne može ponovo izrasti?
- Tačka rasta je previsoka
- Uklonjeno u berbi
- Biljka ne može ponovo narasti
Da li će biljka ponovo izrasti nakon sečenja zavisi od toga gde je njena tačka rasta. Ova tačka je centar rasta, gde se ćelije posebno intenzivno dele.
Ako se tačka rasta odseče prilikom berbe, biljka ne može ponovo da poraste.
Gdje je tačka rasta kresa?
Tačka rasta većine biljaka, trava i cvijeća je veoma niska, tik iznad zemlje.
Drugačije je sa kresom. Ovdje se podjela ćelija odvija direktno ispod listova. Prilikom berbe, listovi se odrežu tik iznad zemlje, čime se uklanja tačka rasta.
Kao rezultat toga, kres prestaje da raste, jednostavno zato što centar rasta više nije tu.
Kada je kres u pitanju, treba li brati samo lišće?
Razlog zašto se cela stabljika krešu seče je zato što listovi imaju najbolju aromu i najviše sastojaka direktno na tački rasta.
Kada bi se ubrali samo gornji listovi, krebulica ne bi bila tako ukusna niti zdrava kao listovi koji se formiraju u centru rasta.
Čak i ako se listovi okidaju veoma pažljivo, centar rasta je uništen i sprečava da krebulja ponovo izraste. Osim toga, ovaj oblik berbe bi bio veoma složen.
Jednostavno sijte novu krešu
Ako uvek želite da imate svežu krešu u kući za jelo ili začin, jednostavno bi trebalo da sijete male količine krešulja svakih nekoliko dana.
Međutim, previše kreša ne treba saditi odjednom. Kresu možete čuvati samo vrlo ograničeno vrijeme.
Bilje treba ubrati pre cvetanja jer se ukus menja nakon cvetanja.
Savjeti i trikovi
Postoji vrsta krešu koju možete čuvati nekoliko godina. Biber paprike (Lepidium latifolium) može se brati nekoliko godina, ali treba je saditi u bašti u posudi zbog jakog rasta.
