Vrtna kreša je ukusna, zdrava i neverovatno je laka za uzgoj. U nastavku smo sastavili najvažnije ključne podatke za baštensku krešu i njen program nege kako bismo osigurali da vaša setva bude uspešna.
Šta je profil baštenske kreše?
Bastenska kreša (Lepidium sativum) je povrće iz porodice krstaša i verovatno dolazi sa Bliskog istoka. Ima plavkasto zelenu ilisvijetlozeleno lišće i bijeli ili ružičasti cvjetovi. Visina rasta je između 20 i 60 cm, a žetva se vrši nedelju dana nakon setve. Vrtna kreša sadrži mnoge važne nutritivne vrijednosti i zdravstvene prednosti.
Profil baštenske kreše
- Botanički naziv: Lepidium sativum
- Porodica: Cruciferous povrće
- Rod: Cress (Lepidium)
- Porijeklo: vjerovatno sa Bliskog istoka
- Listovi: plavkastozeleni ili svijetlozeleni, uski, izduženi
- Cvijeće: bijelo ili roze, četiri latice
- Visina rasta: 20 do 60cm
- Rok sjetve: na otvorenom od maja ili na prozorskoj dasci tokom cijele godine
- Žetva: nedelju dana nakon setve
- Upotreba: obično sirovo kao prilog za salatu, kvark ili sir, ali i kao začin toplim supama ili jelima
- Zimska otpornost: nije otporna
Uzgajanje baštenske krebulje
Vrtna kreša, suprotno onome što naziv govori, raste ne samo u bašti već praktično svuda, pa čak i na najrazličitijim podlogama. Vrtna kreša uspijeva ne samo u tlu, već i na vati, celulozi ili drugim površinama na kojima korijenje može naći oslonac. Ovdje možete saznati kako sijati i ubrati svoju baštensku krešu.
Zdravstveni aspekt baštenske kreše
Vrtna kreša sadrži mnoge zdrave nutritivne vrednosti u visokim koncentracijama. Osim toga, gotovo uvijek se konzumira svježa, tako da se skladištenjem gotovo ne gube nutrijenti. Vrtna kreč ima preventivno i potporno djelovanje protiv nekoliko bolesti i zdravstvenih problema:
- Ima razrjeđivanje krvi i antioksidativno djelovanje i stoga je od pomoći kod kardiovaskularnih problema kao što su visoki krvni tlak ili moždani udar.
- Sjemenke i biljke kreša pomažu detoksikaciju organizma.
- Basten kres reguliše probavu i ima antimikrobno dejstvo pa stoga pomaže kod probavnih tegoba i nedostatka apetita.
- Basten kreč, posebno sjemenke, imaju protuupalno i ekspektorantno djelovanje i stoga se mogu koristiti kod prehlade.
- Sjemenke kreša se uspješno bore protiv tvrdoglavih patogena kao što su bakterije koje su otporne na antibiotike i stoga se mogu uzimati i kao podrška ozbiljnim bakterijskim bolestima.
Hranljive vrijednosti baštenske krebulje
Bašnu krešu je najbolje konzumirati svježu jer se ne može dugo čuvati. Tada sadrži i najviše nutritivnih vrijednosti. Na 100 grama baštenska kreša sadrži:
- Natrijum: 14mg
- Kalijum: 606mg
- Proteini: 2, 6g
- Vitamin A: 6917
- Kalcijum: 81mg
- Vitamin C: 69mg
- Gvožđe: 1,3mg
- Vitamin B6: 0,2mg
- Magnezijum: 38mg
Savjet
Nemojte ljeti ubrati svu vrtnu krešu u gredicu, već dio ostavite da odstoji tako da formira cvijeće, a zatim sjeme. Možete ih jesti direktno ili koristiti za sljedeću sjetvu.
