Gljiva bukovača često raste sa mnogo plodnih tijela u obliku ljuske jedno na drugom. Jedna je od najpopularnijih kultiviranih gljiva i često se komercijalno prodaje pod nazivima teleća gljiva, bukovača ili pleurotus. U kulturi, gljiva bukovača može koristiti različite supstrate - na primjer slamu, papir, talog od kafe, tvrdo drvo i druge.
Kako uzgajati bukovače na drvetu?
Za uzgoj gljiva bukovača na drvetu koristite svježe posječeno, neobrađeno tvrdo drvo ili drvo smreke. Debla su napravljena kosim rezovima, punjena mrijestom gljiva i zapečaćena. Nakon skladištenja na hladnom i tamnom mestu, pečurke počinju da rastu.
Uzgoj gljiva bukovača za početnike
Ako se prvi put okušate u uzgoju gljiva, mini plantaža na već inokuliranom trupcu ili bloku piljevine (26,00 € na Amazonu) je dobar način da započnete. Nema potrebe za pripremanjem tla za razmnožavanje jer je mrijest gljiva već u šumi i možete se u potpunosti koncentrirati na pridržavanje preporuka proizvođača o navodnjavanju, ventilaciji i vlažnosti. Inokulirani drveni blokovi imaju vrlo visoku stopu uspjeha i koloniziraju se do pet godina.
Uzgajanje gljiva bukovača na drvetu – uputstva
Međutim, takvi gotovi setovi su prilično skupi - u zavisnosti od provajdera možete očekivati da ćete platiti između 25 i 50 EUR. Naravno, bit će jeftinije ako sami cijepite svježe posječeno drvo. Mrijest gljiva koja je potrebna za to je komercijalno dostupna za znatno manje novca. Međutim, važno je koristiti svježe posječeno drvo; ako se čuva duže od dva do tri mjeseca, često je već kolonizirano konkurentnim gljivama i drugim mikroorganizmima. U prirodi se gljive bukovače nalaze prvenstveno na tvrdom drvetu kao što su bukva i topola, ali uspijevaju i na drvetu smreke. Okrugla trupca treba da imaju maksimalni prečnik od 30 centimetara i dužinu do 100 centimetara.
Cijepite stabla drveća i njegujte gljive bukovače
Najbolji način za inokulaciju stabala drveća je sljedeći:
- Umlati cjepanice svježe ili ih čuvaj samo na kratko.
- Koristite samo neobrađeno drvo - bez drvenih dasaka ili sličnog iz prodavnice!
- Izrežite dijagonalne rezove u deblu u odnosu na zrno, na primjer motornom ili ručnom testerom.
- Ovi bi trebali doseći oko pola ili dvije trećine debla duboko.
- Izrežite ovakav presek svakih 30 centimetara.
- Svaki rez napunite gljivama.
- Zapečatite popunjene rezove, na primjer pčelinjim voskom, glinom ili ljepljivom trakom.
- Ovo štiti mrijest gljiva od štetočina itd.
- Držite prtljažnik sa mrijezom gljiva ravnomjerno vlažnim.
- Putnjak treba čuvati na hladnom i tamnom mestu.
- Temperature između 10 i maksimalno 25 °C su idealne.
Pobrinite se da vaše ruke i alat uvijek budu čisti i sterilni kako bakterije ili drugi mikroorganizmi koji bi mogli da se takmiče s gljivičnim mriještem ne uđu u drvo.
Savjet
Bukovače takođe rastu veoma dobro na talogu kafe bogatom hranljivim materijama.
