Kada se govori o "nasturtijumima", većina ljudi misli na jestivu veliku nasturcijum (bot. Tropaeolum majus), iako postoji nekoliko drugih vrlo interesantnih vrsta za balkone i bašte. Međutim, Tropaeolum majus koji se lako uzgaja je najrasprostranjenija sorta roda u baštama i na balkonima, zbog čega vam ovaj članak pruža detaljna uputstva za sadnju i njegu – a naravno na kraju ćete pronaći listu od najljepših vrsta i sorti.
Šta je nasturcijum i kako se brinuti o njemu?
Nasturtium (Tropaeolum majus) je jestiva, jednogodišnja biljka penjačica koja je vrlo pogodna za ozelenjavanje pergola i ograda. Zahtijeva sunčano mjesto i umjereno humusno tlo. Njegovi listovi i cvjetovi su jestivi sirovi i pogodni su kao začin za salate, umake ili puter od bilja.
Porijeklo i distribucija
Veliki nasturcijum (bot. Tropaeolum majus) dolazi iz Centralne i Južne Amerike, gdje samoniklo raste prvenstveno u Brazilu i Peruu, ali i u Čileu i Boliviji. Vjerovatno je najpoznatiji predstavnik porodice nasturcija (bot. Tropaeolaceae), koja obuhvata oko 90 vrsta, iako je vrtna forma koja se koristi u ovoj zemlji hibrid. Divlji oblik se u domovini smatra ljekovitom biljkom zbog svojih antibakterijskih sastojaka, zbog čega je 2013. godine proglašena „ljekovitom biljkom godine“.
Upotreba
Nasturtijum je biljka penjačica koja je, zahvaljujući svojim dugim i gusto lisnatim viticama, idealna kao paravan za privatnost i za ozelenjavanje pergola i baštenskih ograda. Biljka raste pouzdano i brzo uz bilo koje pomagalo za penjanje - i po visini i po širini. Posadite vrstu direktno u krevet ili u cvjetnu kutiju ili saksiju; sorte različitih boja mogu se koristiti za stvaranje lijepih aranžmana na balkonu ili u cvjetnoj gredici. Posebno lijepo izgleda sadnja u uzdignutoj gredici na terasi u koju ste postavili rešetku - ovo daje vašem omiljenom mjestu u vrtu zeleni zid privatnosti. Posađen bez rešetke, veliki nasturcijum dobro izgleda i u visećim korpama - sa visećim izdancima - ili kao pokrivač zemlje. Ali budite oprezni: biljke koriste svaku priliku da se popnu!
U povrtnjaku možete saditi i ljekovito i kulinarsko bilje kako biste spriječili štetočine i bolesti, posebno na plantažama sa dugovjećim kulturama kao što su brokula, karfiol, keleraba, celer, rotkvica, pasulj, grašak, krastavci itd. Komorač. Sadnja na stablima jabuke i breskve, kao iu ružičnjacima takođe sprečava infestaciju vaški.
Koristite kao kulinarsku i ljekovitu biljku
Starosedeoci Južne Amerike koriste nasturcijum kao lek vekovima. Za infuziju se kaže da posebno pomaže kod prehlade, bronhitisa i infekcija urinarnog trakta, ali prekomjerna konzumacija brzo iritira gastrointestinalno područje zbog oštrih tvari koje sadrži. Iz tog razloga, ljute i začinske listove i cvjetove biljke u kuhinji treba koristiti samo umjereno, na primjer u salatama, umacima ili puteru sa začinskim biljem. Nasturtiums takođe ima odličan ukus kao preliv za hleb. Međutim, cvjetne pupoljke koji su još zatvoreni i nezrele plodove možete potopiti u biljno sirće i koristiti ih kao ukusnu zamjenu za kapare. Nadalje, izvarak svježeg lišća i cvijeća može se koristiti za njegu kose, na primjer kao regenerator za mirisnu kosu.
Izgled i rast
U svojoj južnoameričkoj domovini, nasturcijum raste kao višegodišnja biljka. U našem slučaju, međutim, biljka ne preživljava hladne i vlažne zime, zbog čega umire s dolaskom prvog mraza. Međutim, njihovo sjeme obično bez problema preživi hladnu sezonu, tako da će sljedećeg proljeća na istom mjestu proklijati nove biljke. Veliki nasturcij raste puzeći i formira dugačke vitice koje mogu doseći dužinu od tri do pet metara. Vrsta je stoga vrlo pogodna kao pokrivač tla, ali u svakoj prilici teži visini. Biljka formira okrugle tanke stabljike na kojima uspravno stoje listovi i cvjetovi na visini od oko 20 centimetara.
leaves
Veliki listovi velikog nasturcijuma u obliku štita imaju glatku ivicu i obojeni su od svijetlo do tamnozelene, ovisno o sorti. Karakteristično je i devet jasno vidljivih lisnih žila koje zrače iz centra. Takođe tipičan za ovu vrstu je takozvani efekat lotosa, u kojem se voda koja udari u lišće jednostavno otkotrlja. Vruće i začinjeno lišće može se koristiti svježe i sirovo kao začinsko bilje i okusiti sitno nasjeckano u puteru, kvarku ili salati, na primjer. Mladi i svijetli listovi imaju znatno blaži okus od starijih i tamnijih listova.
Cveće i vreme cvetanja
Nasturcijum duguje svoje ime monasima od nasturcijuma, čije haljine sa šiljastim kapuljačama nejasno podsećaju na velike, upadljive cvetove sa izraženom ostrugom. Čaške su obično jarko crvene, narandžaste ili žute, a mogu biti i obične ili s uzorkom. Pojavljuju se između jula i oktobra i izgledaju dekorativno kao pojedinačni cvjetovi na dugim viticama. Cvjetovi također imaju oštru aromu koja podsjeća na okus senfa, ali je nešto blaža od listova. Vrlo su pogodne za ukrašavanje salata ili deserta, ali budite oprezni: unutra se vole sakriti uši koje sigurno ne želite da jedete. Nakon branja cvjetove pažljivo protresite kako životinje ne bi ispale. Oprašivanje vrše insekti, kojima je nasturcijum veoma privlačan kao biljka za ishranu.
Voće
Nakon cvatnje, veliki nasturcijum daje jednosemenke rascepljene plodove koji su prilično veliki i, kada nisu zreli, jestivi su i kao lažni kapari. Kada su potpuno zreli, možete ih osušiti i samljeti - proizvode blago ljuti začinski prah za supe, umake i variva. Budite oprezni kada ga uzgajate na otvorenom u bašti: Nasturtiums - iako sama biljka nije otporna - voli da se sama sije, pa ćete se sljedećeg proljeća možda iznenaditi brojnim sadnicama.
Toksičnost
Veliki nasturcijum nije otrovan, ali se čak može koristiti i kao začin i ljekovito bilje. Međutim, ovo se ne odnosi na sve vrste iz roda, koje zauzvrat ne moraju nužno biti otrovne, ali ipak nisu jestive. Tradicionalno, samo Tropaeolum majus i Tropaeolum tuberosum se koriste kao biljke za ishranu.
Koja lokacija je pogodna?
Nasturtium je jedan od ljetnih cvjetača koji vole sunce i najbolje uspijeva na zaštićenom, sunčanom mjestu u krevetu ili na balkonu. Izloženost svjetlu ima direktan utjecaj na blistavost njegovih cvjetnih boja kao i na broj cvjetova: što je sunčanije, to više cvjetova rađa - a ovi imaju jače boje, dok primjerci uzgajani u polusjeni i sjeni uglavnom imaju listovi i samo nekoliko, razvijaju blede cvetove.pročitaj više
Tlo / Supstrat
Nasturtijum takođe razvija mnogo listova, ali samo nekoliko cvetova u zemljištu bogatom hranljivim materijama. Stoga ih stavite u tlo koje je samo umjereno bogato humusom, ako je moguće s većim udjelom gline i/ili pijeska. Ovo bi trebalo biti dobro drenirano, jer biljka – kao i mnoge druge – ne podnosi prelijevanje. Kao supstrat za saksijsku kulturu, koristite saksiju na bazi humusa ili zemlju za saksije, koju možete razrijediti s malo pijeska.
Sjetva/napredak
Nasturcijum, koji je kod nas star samo godinu dana, najčešće se sije u gredicu. Biljke možete uzgajati i na prozorskoj dasci između februara i aprila, što najbolje funkcionira na sljedeći način:
- Potopite sjemenke u toplu vodu na nekoliko sati
- Napunite posude za uzgoj supstratom siromašnim nutrijentima
- ubacite sjemenke veličine graška dva do tri centimetra duboko
- pokrijte zemljom – tamna klijalica
- nega na svetlom ali ne direktno osunčanom mestu na sobnoj temperaturi
- Održavajte podlogu ravnomjerno vlažnom
- napet vazduh (pokrivanje folijom ili slično) pospešuje klijanje
- Klijanje se javlja nakon dve do tri nedelje
- Sadanje u gredicu moguće od kraja maja nakon poslednjih kasnih mrazeva
Prethodno uzgojeni nasturcijumi brže cvjetaju, ali možete i sijati sjeme direktno u gredicu ili sadnicu od maja nadalje. Biljke rastu vrlo brzo, tako da njihov uzgoj nije apsolutno neophodan. Setva je moguca do kraja juna.
Zalijevanje nasturcija
Potreba nasturcijuma za vodom veoma specifično zavisi od njegovog položaja: što je biljka sunčanija i toplija, to joj je potrebno više vode - pogotovo jer vrsta isparava mnogo vlage zbog velike lisne mase i stoga ima prilično visoke potrebe za vodom od samog početka. Zbog toga bi biljke u saksijama trebale zalijevati svakodnevno u ljetnim mjesecima, pod uslovom da je suvo i da ne pada kiša. Ako nedostaje vode, biljka odmah opada lišće. Takođe, uvek zalivajte odozdo, a nikako preko cveća, jer će tada otpasti.
Pravilno gnoji nasturcije
Gnojidbu treba izbegavati i za saksijske biljke, jer višak hranljivih materija samo stimuliše rast listova - na račun obilja cveća.pročitaj više
Isecite nasturcije ispravno
Oštrim, čistim makazama možete odrezati predugačke vitice i mrtve izdanke. Konkretno, uklanjanje cvjetova produžava period cvatnje tako da možete uživati u jarkim bojama sve do jeseni. Da biste dobili sjeme, jednostavno ostavite nekoliko cvjetova na biljci i uberite zrele plodove u jesen.
Razmnožavanje nasturcija
U ranu jesen možete uzeti reznice koje se vrlo brzo ukorjenjuju. Međutim, morate ih prezimiti i ne posaditi ih do sljedećeg proljeća.pročitajte više
Zimovanje
Iako je prezimljavanje bez mraza, ali hladno (npr. u negrijanoj zimskoj bašti) neotpornog nasturcijuma općenito moguće, to nema smisla zbog nekompliciranog uzgoja biljke. Njega u zimskim mjesecima zahtijeva više vremena od godišnje ponovne sjetve, pogotovo jer se štetočine i bolesti obično gnijezde tokom prezimljavanja.pročitajte više
Bolesti i štetočine
Svojim gorušičinim uljima velika nasturcija se vrlo uspješno brani od mnogih gljivica i štetočina, zbog čega je preventivno možete saditi u gredicu i povrće. Ipak, biljka je popularna kod lisnih uši (a one čuvaju stvorenja od ruža), kao i kod kupusnog bijelog leptira, koji voli polagati jaja na lišće. Infestacija gusjenicama je prikazana tipičnim tragovima hranjenja.
Savjet
Žuti listovi, ako se pojavljuju samo sporadično, su normalni i mogu se jednostavno otkinuti. Međutim, ako je promjena boje izraženija, to je često pokazatelj previše ili premalo vode.
Vrste i sorte
Postoji oko 90 različitih vrsta iz roda nasturtium, iako se samo pet vrsta uzgaja kao ukrasno bilje. Različite sorte malog nasturcijuma (bot. Tropaeolum minor) su posebno pogodne za uzgoj u balkonskim kutijama i saksijama, jer narastu samo do oko 30 centimetara visine i imaju prilično grmoliki rast. Tropaeolum majus, veliki nasturcij, poznata je jestiva vrsta, ali razvija vitice do tri metra duge i zato joj treba dati mjesto u bašti. Ovdje ćemo vas detaljnije upoznati s drugim vrstama i njihovim sortama.
Veliki nasturcij (bot. Tropaeolum majus)
Brzorastuća vrsta je porijeklom iz šuma Brazila i Perua, ali se i ovdje uzgaja već duže vrijeme. Veliki nasturcij raste grmoliki ili puzavi, ovisno o tome kako se uzgaja. Bez pomagala za penjanje, biljka naraste samo do visine od oko 50 centimetara, ali uz opciju penjanja - kao što je zid ili ograda - može dostići visinu i do tri metra u dobrim uslovima uzgoja. Različite sorte obično cvjetaju žuto, narančasto ili crveno. Ali postoje i dvobojne ili višebojne sorte, iako boja cvijeta obično ovisi o vremenu: na niskim temperaturama i malo sunca, boje ostaju blijede. Svoj sjaj dobijaju samo na toplim letnjim temperaturama i puno sunčeve svetlosti. I listovi i cvjetovi vrste su jestivi, a pupoljke i nezrele plodove možete kiseliti i kao lažne kapare. Vrsta je jednogodišnja i umire krajem ljeta, ali njeno sjeme prezimi i narednog proljeća samostalno klija.
Popularne varijante uključuju:
- ‘Alaska Mix’: raznobojno cvijeće, bijelo šareno lišće
- ‘Šareni dragulji’: višebojna mješavina s naboranim cvijećem
- 'Cherry Rose': trešnje crveno cvijeće
- 'Cream Troika': svijetložuti cvjetovi sa tamnim mrljama
- ‘Dragulj Afrike’: mješavina cvijeća različitih boja
- ‘Losos’: cvijeće boje lososa
- ‘Mlekarica’: svijetložuto cvijeće
- ‘Mjesečina’: svijetložuto cvijeće
- 'Noć i dan': cvijeće u dvije boje bijelo i tamno crveno
- ‘Narandžasta trojka’: jarko narandžasto cvijeće
- ‘Plamen orhideje’: žuto-crveni cvjetovi s uzorkom koji podsjećaju na orhideje
- 'Scarlet Gloss': polu-dvostruki, jarko crveni cvjetovi
- 'Šarena kraljica': miješane boje sa prošaranim lišćem
Podvrsta Tropaeolum majus 'Nanum' ostaje niska sa visinom od oko 30 centimetara i ne penje se. Veoma je pogodan za saksije i druge sadilice na balkonu ili terasi.
Mali nasturcij (bot. Tropaeolum minor)
Mali nasturcijum, porijeklom iz Perua i Ekvadora, raste prilično žbunasto i visok je između 30 i 59 centimetara. Njihovi izdanci ne rastu. Cvjetovi, koji uglavnom cvjetaju u nijansama žute i crvene, pojavljuju se između lipnja i rujna i ukrašavaju sunčana do svijetla, djelomično zasjenjena mjesta na balkonu ili terasi. Biljke ne rastu u hladu.
Popularne varijante uključuju:
- ‘Black Velvet’: tamnoljubičasti cvjetovi sa žutim središtem
- 'Garden Jewel': mješavina različitih boja sa jarkim bojama
- 'Empress Victoria': baršunasto crveno cvijeće
- ‘Orijentalna magija’: tamno baršunasto crveno cvijeće
- ‘Peach Melba’: cvjetovi boje breskve sa tamnijim središtem
- 'Sangria': prekrasno, snažno crveno cvijeće
- ‘Sunčev tepih’: jarko žuto cvijeće
- 'Tip Top Scarlet': brojni vatrenocrveni cvjetovi
- 'Vezuv': cvijeće boje lososa
- 'Whirlybird': mješavina crvenog i žutog u različitim bojama, polu-duplo cvijeće
Canary nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)
Ova vrsta, poznata i kao "kanarinac nasturtium", dolazi iz Centralne Amerike i nazvana je tako s razlogom: žuti cvjetovi se odlikuju upadljivo velikim laticama sa prorezima na rubovima i stoga izgledaju kao ptičja krila. Vrsta, koja je u svojoj domovini višegodišnja, nije izdržljiva i stoga se ovdje uzgaja samo kao jednogodišnja. Penjačke vitice narastu do dva metra i zahtijevaju rešetku ili drugu pomoć za penjanje. Brzorastuća biljka penjačica pogodna je za ozelenjavanje pergola i žičane mreže, ali se može uzgajati i u visećim korpama, visećim korpama ili u saksijama. Popularna sorta je 'Goldvine' sa svojim svijetlim zlatno žutim cvjetovima.
Lukovica nasturcija (bot. Tropaeolum tuberosum)
Vrsta, poznata i kao "Mašua", raste prvenstveno u Peruu i Boliviji i služi kao izvor hrane za lokalno stanovništvo, jer su gomolji biljke jestivi - kuvani ili pečeni. Kod nas se lukovičasta nasturcija rijetko uzgaja, ali se može uzgajati na sličan način kao i dalije: lukovice se iskopaju prije prvog mraza i čuvaju na tamnom i hladnom mjestu kako bi se ponovo zasadile sljedećeg proljeća. Vrsta je biljka penjačica čije brzorastuće vitice dosežu do četiri metra visine i zahtijevaju pomoć pri penjanju.
Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)
Tropaeolum tricolor, trobojni nasturcij ili čileanski nasturcij, je višegodišnja biljna vrsta iz porodice Tropaeolaceae. Vrsta je endemska za Čile, gdje raste u oblačnim šumama priobalnih planina sjevernog Čilea na 300 do 900 metara nadmorske visine i južnije u unutrašnjim umjerenim šumama. Krtole su otporne na oko minus osam stepeni Celzijusa, a mogu da podnose i snežni pokrivač u kratkom vremenskom periodu. Najupečatljivija karakteristika biljke penjačice su njeni brojni - kao što ime govori - trobojni cvjetovi u crvenoj, žutoj i plavoj boji.
