Bundeve mogu učiniti mnogo više od pričanja strašnih priča ili se mogu koristiti u kuhinji za pravljenje klasične supe od bundeve. Od različitih varijanti, koje se malo razlikuju po ukusu, mogu se napraviti odlična jela, od složenih do vrlo brzih. Uživajte u ukusnom jesenjem povrću zajedno sa nama.
Koji ukusni recepti od bundeve postoje?
Probajte ove ukusne recepte od bundeve: Punjena bundeva u mikrotalasnoj pećnici gorgonzolom, šunkom i krem sirom i salata od bundeve sa jabukama, kruškama, mesom bundeve Hokaido, semenkama bundeve, grožđicama i đumbirom. Oba jela se lako pripremaju i imaju odličan ukus.
Punjena bundeva u mikrovalnoj pećnici
Ovaj recept bi skoro mogao da prođe za brzu hranu. Tikve u mikrotalasnoj pećnici, koje se nazivaju i bundeve iznenađenja, relativno su male i kuvaju se za samo pet do deset minuta u mikrotalasnoj. Ako nemate mikrotalasnu, ovo jelo možete lako pripremiti u rerni. Vrijeme kuhanja će tada biti malo duže.
Sastojci za 4 osobe:
4 bundeve u mikrotalasnoj
400 g gorgonzole
400 italijanska kuvana šunka
400 g krem siraSo i biber po ukusu
Priprema:
- Dobro operite bundeve.
- Odseći poklopac. Ovo bi trebalo biti dovoljno veliko da se sjemenke mogu lako ukloniti supenom kašikom.
- Šunku sitno narežite.
- Pomešajte Gorgonzolu sa krem sirom. Ako je smesa pregusta, dodajte malo mleka.
- Umiješajte šunku.
- Ulijte u bundeve i vratite poklopac.
- U zavisnosti od veličine mikrotalasne pećnice, kuvajte pojedinačno ili u parovima oko 10 minuta na najvišoj postavci.
Sveži lepljivi beli hleb odlično ide uz ovo jelo.
Salata od bundeve sa jabukama
Bundeve takođe imaju izuzetno dobar ukus sirove. Ovdje predstavljena salata od bundeve savršeno ide uz kratko prženo meso. Pošto bi trebalo da traje duže vreme, idealan je za poneti na posao ili na jesenji piknik.
Sastojci za 4 osobe:
3 kisele jabuke
1 ne prezrela kruška
600 g mesa bundeve Hokaido
4 kašike semenki bundeve
3 kašičicera 1 kašika biljnog ulja
sveže rendanog đumbira po ukusu
Marinada:
4 kašike limunovog soka
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika šećera od trske
½ kašičice soli2 prstohvata bibera
Priprema:
- Ostavite suvo grožđe da omekša u vrućoj vodi.
- Sve sastojke za marinadu dobro izmešati pjenjačom i ostaviti sa strane.
- Operite, očistite i isecite ili narežite bundevu, jabuke i kruške na veoma fine kriške.
- Pomešati sa marinadom.
- Dumbir oguliti, sitno narendati i dodati u salatu.
- Sjemenke bundeve polako ispecite na malo ulja u tiganju, ostavite da se kratko ohlade i pospite salatu zajedno sa oceđenim suvim grožđem.
- Ostavite da se sve namače najmanje pola sata.
Savjet
Gorke tvari su uzgojene iz bundeve tako da se mogu jesti sirove bez oklijevanja. Međutim, uvijek treba probati mali komadić: ako je gorkog okusa, ne biste trebali koristiti ovu bundevu u kuhinji.
