Da li volite hrskavu salatu bogatu vitaminima? Samo da nije dosadnog čišćenja koje ponekad stane na put pripremi ukusne zelene salate. Jedna glava je dovoljna za porodični obrok, može se brzo očistiti prema našim uputstvima i odličnog je ukusa kao predjelo uz fini dresing. Uz pržene trakice od ćurećeg prsa ili pečurke, nježna salata od listova postaje punopravno glavno jelo.
Kako pravilno perete zelenu salatu?
Da biste oprali salatu, prvo odrežite stabljiku, olabavite listove i stavite ih u sudoper s vodom. Lagano pomjerite listove, pričekajte da isplivaju na površinu, pažljivo ih uklonite i pustite da se ocijede. Konačno osušite u mašini za salatu.
Priprema zelene salate
Jednim rezom možete ukloniti sve listove zelene salate i odmah nakon toga oprati:
- Počnite sipanjem vode u sudoper.
- Izrežite stabljiku zelene salate u krug i dodajte listove u vodu.
- Temeljno operite jednom ili dvaput. Lagano pomičite lišće kroz vodu.
- Da bi se pijesak i prljavština taložili, sačekajte da lišće ispliva na površinu.
- Pažljivo izvaditi i ocijediti u cjedilu.
- Počupajte listove malo manje, uklanjajući sve ružne mrlje i osušite zelenu salatu u mašini za salatu.
Operite zelenu salatu
Neželjeni stanari se ponekad mogu naći u salati iz vlastitog vrta. Ovo nije razlog da bacite salatu jer se lako mogu oprati.
- Stavite mlaku vodu u sudoper.
- Dodajte malo soli i promešajte vodu da se kristali potpuno rastvore.
- Ubacite listove zelene salate i ostavite u slanoj vodi nekoliko minuta.
- Lisne uši sada plivaju na površini vode. Možete koristiti cjedilo za čaj da procijedite većinu malih štetočina prije nego lišće izvadite iz vode.
- Sada temeljno isperite salatu čistom vodom.
Savjet
Salata nije dostupna samo u dobro poznatoj zelenoj verziji, već iu drugim varijantama. Crvena salata postaje sve popularnija jer ima vrlo nježne listove, blag je okus i odlično izgleda u miješanoj salati. Manja je vjerovatnoća da će crvena salata biti pogođena vaškama, jer životinje preferiraju svježu žuto-zelenu i izbjegavaju tamno lišće.
