Ne samo uobičajene sorte bobičastog voća kao što su jagode, maline ili ribizle su pogodne za uzgoj bobičastog voća u bašti. Uostalom, mnoge šumske bobice imaju i ukrasno cvijeće i bogatu berbu bobica.
Koje sorte šumskog voća možete uzgajati u bašti?
Vrste šumskog voća koje se mogu dobro uzgajati u bašti su glog, šipak (pseće ruže), bazge, borovnice, bobice kleke, bobice bobice, morska krkavina, trnovi i drenjine. Ove bobice nude ukrasno cvijeće i obilnu žetvu.
Ove šumske bobice su pogodne i za uzgoj u bašti
Osim ogrozda, kupina, malina i ribizla, za uzgoj jagodičastog voća u bašti mogu se uzeti u obzir i sljedeće sorte šumskog voća:
- Glog
- Ruže (pseće ruže)
- bazga
- Borovnice
- Bobice smreke
- Rowberries
- Morski trn
- Blackthorn
- Borovnice
- Cirnelian cherries
Ove vrste bobičastog voća obično se nazivaju šumskim voćem jer se javljaju kao samonikle biljke u šumi ili na rubu šume i nisu klasične baštenske biljke koje se mogu naći kao kultivisane sorte u gotovo svakom vrtu.
Džovlje bobice kao osnova za džemove, sokove i alkoholna pića
Neke šumske bobice, kao što su divlje borovnice ili tamne bobice bazge, mogu se uživati svježe u vrijeme berbe. Druge vrste šumskog voća ponekad se mogu sigurno jesti svježe, ali se tradicionalno nalaze u džemovima, vitaminima bogatim sokovima ili kao aroma u domaćim vinima i kreacijama od pjenušavih vina, kao i u finim rakijama. Od potonjeg posebno treba spomenuti rakiju od borovnice, kojoj je za proizvodnju dvije litre fine rakije potrebno oko 100 litara kaše. Za pravljenje džemova idealni su šipak, drenjak, brusnice i borovnice. Plodovi krkavine mogu se preraditi u sok s posebno visokim sadržajem vitamina C.
Neke šumske bobice nisu posebno probavljive sveže
Dok se bobice orena, na primjer, obično beru tek nakon prvih mrazeva zbog povezane razgradnje gorkih tvari, u bobicama kleke treba uživati s oprezom zbog njihovih sastojaka. Međutim, mogu se koristiti za pravljenje brašna za pušenje ili kao važan sastojak arome džina. Kada je u pitanju bazga, mnogi vrtlari dopuštaju da sazriju samo neke bobice bobica jer od mirisnih cvjetova mjesecima prije naprave voćni pjenušac od bazge ili pomiješaju cvjetove s puno šećera u vodi kako bi napravili sirup za domaći napitak. Kada je šipak u pitanju, treba voditi računa da se orašasti plodovi pažljivo uklanjaju iznutra, koji ponekad mogu izazvati alergijske reakcije, kako za svježu konzumaciju, tako i prije dalje prerade.
Savjet
Krenol, koji je još uvek retkost u privatnim baštama, ne samo da daje izuzetno ukusne plodove, već je i važna paša za pčele zbog ranog perioda cvetanja od februara pa nadalje.
