Poput mnogih vrsta voća i povrća, jestive pečurke kao što su šampinjoni su sada dostupne u prodavnicama tokom cele godine. Lisičarke su, s druge strane, dostupne samo u ograničenoj sezoni jer se još nisu komercijalno uzgajale i stoga se mogu sakupljati samo u prirodi.
Kada je sezona lisičarki?
Sezona lisičarki obično počinje sredinom juna i traje do septembra. Najbolje vrijeme za prikupljanje je po toplom, vlažnom vremenu, posebno nakon grmljavine. Ukusne gljive možete pronaći u rijetkim šumama i u blizini smreke, jele, bukve i borova.
Faktor uticaja vremena
Kao i sve pečurke, izgled lisičarki u velikoj meri zavisi od vremena u regionu. To znači da zlatnožuta plodna tijela snažno rastu, posebno po vrućem i vlažnom vremenu i nakon kišnih dana. U zavisnosti od strukture temperature u vremenskom periodu, moguća sezona sakupljanja može se pomeriti unapred ili unazad za oko četiri do šest nedelja.
Pronađi lisičarke u ljeto i jesen
Lisičarke, poznate i kao spužve za jaja, obično se mogu naći u rijetkim šumama od sredine juna. Međutim, gljive koje vole toplinu mogu postati vidljive na mahovinskim površinama već krajem maja nakon toplog, vlažnog proljeća. Okus ranih primjeraka obično nije uporediv sa kasnijim pristiglim usred ljeta i jeseni.
Obilasci kolekcija nakon vrućih dana s grmljavinom
Najuspešniji nalazi veoma ukusnih lisičarki obično se mogu napraviti od jula do septembra. Tada šumsko zlato izbija iz zemlje u vrlo kratkom vremenu nakon vrućih, vlažnih grmljavina. S obzirom da se sezona lisičarki proteže i do jeseni, vrlo su uobičajene regionalno kao dodatak jelima od divljači.
Tražite svesno i uspešno popunite korpu
Da biste pronašli veću količinu lisičarki, morate biti svjesni posebnih uslova uzgoja ove vrste gljiva. Budući da lisičarke žive u simbiozi s različitim vrstama drveća, obično se nalaze samo u blizini korijena sljedećih vrsta drveća:
- Spruce
- Jela
- Obična bukva
- Pine
Stoga se može posumnjati na ekstenzivne populacije lisičarki posebno u šumskim područjima gdje na površini zemlje postoje ravni korijeni ovih vrsta drveća. Ovdje ponekad možete otkriti i vještičji krug od lisičarki.
Savjeti i trikovi
Početnici se nikada ne bi trebali oslanjati samo na knjigu o gljivama kada identifikuju jestive gljive. Umjesto toga, pitajte iskusne berače gljiva za savjet ako niste sigurni. Lažna lisičarka lažnog izgleda može izazvati probleme sa želucem i crijevima ako se konzumira čak iu kuhanom obliku.
