Bademi su uvek na svačijim usnama kada je u pitanju netolerancija na histamin. Međutim, često nije poznato da se mogu bezbedno konzumirati uprkos histaminu. Nasuprot tome, druga hrana je podmukla.
Da li su bademi kompatibilni sa intolerancijom na histamin?
Bademi se mogu jesti uprkos netoleranciji na histamin jer imaju nizak sadržaj histamina. Dnevnu količinu i dalje treba smanjiti: zdravim osobama se preporučuje 20g dnevno, dok osobe koje ne podnose histamin trebaju odabrati manju količinu.
Histamin je prirodna supstanca glasnika
Svako ljudsko tijelo treba histamin. To je prirodna supstanca glasnika koja ima različite zadatke. Histamin igra važnu ulogu u alergijama. Dnevni unos hrane dovodi do dodatnog apsorpcije histamina. Obično postoje procesi u tijelu koji razgrađuju višak histamina.
Ako ovi ne rade kako treba, javlja se intolerancija na histamin. Nakon konzumacije određene hrane, tijelo reagira simptomima koji su slični alergiji.
Često se javljaju u kombinaciji sa drugim intolerancijama na hranu. 80% oboljelih su žene. Simptomi bolesti mogu privremeno nestati tokom trudnoće. Međutim, obično se ponavljaju nakon rođenja.
Sadržaj histamina u hrani se povećava zbog:
- Period skladištenja
- Procesi obrade
- Očuvanje
- Formiranje arome
Iz tog razloga, histamin se često nalazi u konzervama, dugo sazrelim sirevima, gotovim proizvodima ili hrani koja sadrži gluten. Posebno su pogođeni artikli sa aditivima ili konzervansima. Mahunarke, orašasti plodovi i razne vrste voća takođe pripadaju ovoj grupi.
Bademi se mogu jesti sa uživanjem
Međutim, stručnjaci navode da je moguće jesti bademe čak i ako vam je dijagnosticirana intolerancija na histamin. Za razliku od raznih vrsta orašastih plodova, oni su klasifikovani kao oni sa niskim sadržajem histamina. Međutim, dnevna količina bi trebala biti izuzetno niska.
Zdravim ljudima se preporučuje da konzumiraju oko 20 g badema dnevno. Dakle, imaju puno hranljivih materija. Ako imate intoleranciju na histamin, ovaj dnevni obrok bi trebao biti shodno tome manji.
Savjeti i trikovi
Ako se sumnja na intoleranciju na histamin, konzumaciju badema treba ograničiti. Takođe je preporučljivo ograničiti količinu. Kvalitet proizvoda igra posebnu ulogu.
